Brochetas de Pollo a la Miel y Limón
Pollo
Cocina Otras
Ingredientes para Brochetas de Pollo a la Miel y Limón
Para 6 personas.
- 1/4 taza aceite vegetal
- 1/3 taza de miel
- 1/3 taza de salsa de soya
- 1/3 taza de bourbon
- 2 dientes de ajo machacados
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 kg. de pechugas de pollo cortadas en cubos de 2 cm
- 2 limones cortados en cuatro
- 24 hongos tamaño mediano
- 12 cebollas pequeñas blancas y peladas
- 8 pimentones verdes cortados en trozos de 2 cm
- 1 pimentón rojo cortado en trozos de 1 pulgada
Preparación Brochetas de Pollo a la Miel y Limón
- 1. En un bol mezclar aceite, miel, salsa de soya, bourbon, ajo y pimienta.
- 2. Agregar el pollo y el resto de los ingredientes y marinar 2 horas a temperatura ambiente o refrigerar hasta el otro día.
- 3. Armar las brochetas distribuyendo el pollo y las verduras en 12 pinchos, reservando la marinada. Asar a las brasas 12-15 minutos hasta que el pollo esté tierno.
