Ensalada Diferente
Pollo
Cocina Otras
Ingredientes para Ensalada Diferente
Para 6 personas.
- 2 pollos enteros
- 3 varas de apio con las hojas
- 2 hojas de laurel
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cebollas picadas
- 3 cubos de caldo de ave concentrado
- Jerez a gusto
- 1 1/2 tazas de caldo de ave
- 1/2 taza de crema agria
- 1 cucharada de miel
- Almendras o pecanos
Preparación Ensalada Diferente
- 1. En una olla grande cubrir los pollos con agua y aliños (apio, laurel, perejil, cebolla y caldo) y hervir. Cuando el pollo esté tierno, estilarlo en un colador, reservando el caldo. Dejar enfriar. Deshuesar y picar el pollo en cubos.
- 2. En un bol mezclar el pollo con jerez a gusto y el caldo, crema agria y miel. Añadir almendras o pecanos antes de servir.
