Pollo Frito con Ajo
Pollo
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Ingredientes para Pollo Frito con Ajo
Para 4 personas.
- 2/3 taza de migas de pan
- 2/3 taza queso Parmesano rallado
- 1/4 taza perejil fresco picado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 5 cucharadas de mantequilla o margarina
- 3 dientes de ajo machacado
- 1 pollo (1 y ½ kgs.) cortado en presas
Preparación Pollo Frito con Ajo
- 1. Precalentar el horno a 175°. En un bol mezclar las migas de pan, perejil, sal, pimienta y queso Parmesano.
- 2. Aparte, derretir la mantequilla con el ajo; pasar las presas de pollo por esta mezcla y luego por la mezcla de ingredientes secos.
- 3. Poner el pollo en una fuente de horno y cocinar 1 hora.
