Pollo New Orleans
Pollo
Cocina Estados Unidos
Ingredientes para Pollo New Orleans
Para 6 personas.
- 1 pollo cortado en presas
- Sal y pimienta
- 110 grs. de mantequilla
- 1 taza de apio picado
- 1 taza de aceitunas
- 1/2 taza de pimentón picado
- 1 taza de hongos picados
- 1 diente de ajo machacado
- 1 cucharada de harina 1 taza de jerez
- Arroz cocido
Preparación Pollo New Orleans
- 1. Sazonar el pollo con sal y pimienta. Derretir la mantequilla y dorar el pollo por ambos lados. Retirar y reservar.
- 2. Saltear en la misma mantequilla el apio, aceitunas, pimentón, hongos y el ajo. Añadir la harina y revolver. Después de 3 minutos añadir el jerez y pollo. Tapar y cocinar 20 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
- 3. Servir este pollo acompañado de arroz cocido.
