Pollo al Curry con Manzana
Pollo
Cocina Hindú
Ingredientes para Pollo al Curry con Manzana
Para 6 - 8 personas.
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de manzana pelada y picada
- 1 lata (450 grs.) de tomates molidos
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharada de polvos de curry
- 4 tazas de pollo cocido y picado
Para adornar:
- Coco tostado, mandarinas, cacahuete picado, pasas, tocino frito, cebolla picada
Preparación Pollo al Curry con Manzana
- 1. En una olla, derretir y calentar la mantequilla. Agregar la cebolla y cocinar 3 minutos hasta que esté transparente. Agregar la manzana, tomates, caldo de pollo, jugo de limón y el curry. Cocinar destapado por 35 minutos.
- 2. Agregar el pollo y calentar 5 minutos. Servir adornado con cualquiera de los ingredientes mencionados para adorno.
