Pollo al Limón

Para 6 personas.

1. Empezara cocinar el pollo por la parte sin cuero, en un fuego con brasas suave (asegúrese de mantener el fuego bajo sin llamas). Dorar por ambos lados, pintar, con una mezcla de mantequilla, aceite y jugo de limón, por ambos lados.
2. Sazonar con sal, pimienta paprika y sal de ajo al gusto.
3. Cocinar lento de moca. que no se queme por 1 hora, pintándolo cada 10 minutos.