Pollo con Espárragos
Pollo
Cocina Internacional
Ingredientes para Pollo con Espárragos
Para 6 personas.
- 2 latas (425 grs.) de espárragos escurridos
- 1 lata (250 grs.) de castañas chinas escurridas
- 3/4 taza de almendras tostadas y laminadas
- 3 1/2 tazas de pollo cocido y picado
- 1 lata (305 grs.) de sopa crema de apio sin diluir
- 3/4 taza de mayonesa
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1 lata (150 grs.) de leche evaporada
- 1/4 taza de queso
- Parmesano rallado
Preparación Pollo con Espárragos
- 1. En una fuente disponer por capas los espárragos, castañas, almendras y el pollo.
- 2. Mezclar la crema de apio, mayonesa, vino y leche evaporada; verter sobre el pollo.
- 3. Espolvorear el queso rallado y llevar a horno a 175° por 20 minutos.
