Pollo con Jengibre y Yogur
Pollo
Cocina Hindú
Ingredientes para Pollo con Jengibre y Yogur
Para 4 personas.
- 1 taza de yogur al natural
- 8 dientes de ajo pelados
- 1 rodaja de jengibre fresco pelado
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 1/2 cucharaditas de ají en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pollo (1 y 1/2 kgs.) cortado en presas
- Rodajas de limón para adornar
Preparación Pollo con Jengibre y Yogur
- 1. En una procesadora de alimentos, mezclar todos los ingredientes, excepto el pollo y las rodajas de limón.
- 2. Poner el pollo en una fuente. Verter la marinada de yogur sobre el pollo. Mantener a temperatura ambiente entre 1-3 horas, volteando ocasionalmente o tapar y refrigerar hasta el día siguiente.
- 3. Asar a la parrilla 40 minutos, volteando ocasionalmente o asar en el grill del horno 25 a 30 minutos. Servir caliente o frío. Adornar con rodajas de limón.
