Pollo con Salsa Criolla
Aves
Cocina Argentina
Ingredientes para Pollo con Salsa Criolla
Para 4 personas.
- 1 pollo (1 y 1/4-1 y 1/2 kgs.) trozado
- Sal y jugo de limón
- 4 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cebolla chica picada fina
- 6 mazorcas de maíz cocidas y desgranadas
- 5 tomates pelados, sin semilla y picados
Preparación Pollo con Salsa Criolla
- 1. Sazonar el pollo con sal y unas gotas de limón.
- 2. En una olla gruesa verter el aceite y dorar las presas de pollo. Reducir el fuego y cocinar el pollo a temperatura baja.
- 3. En otra olla colocar la mantequilla y freír la cebolla hasta que esté transparente. Añadir el maíz y tomates; revolver y dejar cocinar 30 minutos a fuego bajo. Servir el pollo acompañado de esta salsa.
