Asado de Hamburguesa
Carnes
Cocina Internacional
Ingredientes para Asado de Hamburguesa
Para 6 personas.
- 3/4 kgs. de carne de vacuno molida
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de sal de cebolla
- 3 cucharadas de leche evaporada
- 1/4 taza de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de paprika
- 3 cucharadas de mantequilla o margarina
- 1 cebolla grande en rodajas
- 2 hojas de laurel
Preparación Asado de Hamburguesa
- 1. Mezclar la carne con el perejil, sal, sal de cebolla y leche. Formar un rollo de 2 1/2 pulgadas de grosor. Mezclar la harina, sal y paprika; cubrir la carne.
- 2. Derretir la mantequilla en un sartén y dorar la carne ligeramente. Agregar la cebolla y el laurel; dejar cocinar tapado a fuego bajo, 30 minutos. Colocar el rollo en una fuente de servir. Adornar con la cebolla del sartén. Eliminar las hojas de laurel y servir con el jugo caliente.
