Bistec a la Criolla
Carnes
Cocina de Colombia
Ingredientes para Bistec a la Criolla
Para 8 personas.
- 1 kg. de lomo de vacuno, cortado en 8 trozos
- 4 cebollas picadas
- 1/2 cucharada de mostaza
- 2 tomates pelados y picados
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 cucharadas de vinagre Pizca de orégano
- Sal, pimienta y comino
- Aceite para freír
Preparación Bistec a la Criolla
- 1. Sazonar la carne con mostaza, pimienta, comino y vinagre. Dejar reposar.
- 2. En un sartén saltear los tomates, cebolla, ajos, orégano. Agregar la sal.
- 3. En un sartén freír los bistecs por ambos lados. Añadir la salsa y cocinar, tapado por 10 minutos a fuego bajo.
