Carne en Polvo
Carnes
Cocina de Colombia
Ingredientes para Carne en Polvo
Para 6-8 personas.
- 1 kg. de tapapecho de vacuno en trozos
- 3 tomates pelados y picados
- 2 cebollas picadas
- 1 cucharada de cilantro picado
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite
- Sal, pimienta y comino
Preparación Carne en Polvo
- 1. En la licuadora hacer una pasta con los tomates, cebollas, cilantro, ajo. Sazonar con aceite y sal. Adobar la carne con esta salsa y dejar reposar.
- 2. Calentar aceite en un sartén y saltear la carne con los aliños hasta dorar. Enfriar y desmenuzar finamente. Recalentar en el mismo sartén.
