Arrollado de Huaso

Cerdo

Cocina de Chile

Ingredientes para Arrollado de Huaso

Ingredientes

para 6 personas

Preparación Arrollado de Huaso

Preparación

Maridaje

Recomendación de vino para acompañar

Opinión del sommelier

Esta carne proteica, de sabor intenso y levemente picante es servida con pebre y pan amasado. No puede sino acompañarse con un clásico Cabernet Sauvignon del Maipo, joven pero vigoroso, con envejecimiento en madera pero vivaz en su expresión frutal, y al mismo tiempo con los taninos necesarios para saber llevar lo cálido del ají y lo graso del cerdo.


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