Cerdo Ahumado

Cerdo

Cocina Francesa

Ingredientes para Cerdo Ahumado

Ingredientes

para 6 personas

Preparación Cerdo Ahumado

Preparación

Maridaje

Recomendación de vino para acompañar

Opinión del sommelier

Por el alto contenido proteico de este plato, recomiendo un sólido Cabernet Sauvignon, taninoso y estructurado, como de la vieja guardia, con taninos masticables. Lo que estamos buscando es que el vino corte la sensación de grasitud que deja el cerdo en la boca.


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