Chuletas de Cerdo Glase Das
Cerdo
Cocina de El Salvador
Ingredientes para Chuletas de Cerdo Glase Das
Para 4 personas.
- 4 chuletas gruesas de cerdo
- 1/4 taza de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 kg. de cebollitas perlas
- 1 taza de caldo de vacuno
- 4 cucharadas de pasta de tomate
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/4 cucharadita de tomillo seco
Preparación Chuletas de Cerdo Glase Das
- 1. Quitar el exceso de grasa de las chuletas. En un sartén calentar la grasa que se le ha quitado, hasta obtener 1 cucharada. Reservar.
- 2. En un recipiente mezclar la harina, sal y pimienta; revolcar las chuletas en la mezcla. En un sartén calentar la grasa reservada y dorar las chuletas. Agregar las cebollas y dejar dorar ligeramente. Añadir los demás ingredientes y revolver. Tapar y cocinar a fuego bajo 45 minutos.
