Arroz chino
Acompañamientos
Recetas para dieta
Calorías por ración: 165
Dificultad media
Cantidad: Para 2 personas
Ingredientes para Arroz chino
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 ajos
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento verde, tipo italiano
- 100 g de arroz de grano redondo
- 4 vasos de agua
- 1 hoja de laurel
- 1 pizca de colorante
- - sal
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 1 rama de perejil
Preparación Arroz chino
- Ponemos a calentar una cacerola antiadherente con el aceite, de 1° de acidez, y añadimos los ajos, la cebolla y el pimiento, pelados y troceados en juliana.
- Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el arroz, rehogamos y agregamos el agua indicada.
- Cuando comience a hervir, ponemos el laurel y el colorante.
- Tapamos el recipiente y dejamos cocer alrededor de 20 minutos, rectificando de sal.
- Servimos en cuencos individuales, con palillos chinos, añadiendo el zumo de limón y el perejil picado y espolvoreado por encima.
