Arroz chino

Acompañamientos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 165

Dificultad media

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Arroz chino

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 ajos
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento verde, tipo italiano
  • 100 g de arroz de grano redondo
  • 4 vasos de agua
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pizca de colorante
  • - sal
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 rama de perejil

Preparación Arroz chino

  • Ponemos a calentar una cacerola antiadherente con el aceite, de 1° de acidez, y añadimos los ajos, la cebolla y el pimiento, pelados y troceados en juliana.
  • Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el arroz, rehogamos y agregamos el agua indicada.
  • Cuando comience a hervir, ponemos el laurel y el colorante.
  • Tapamos el recipiente y dejamos cocer alrededor de 20 minutos, rectificando de sal.
  • Servimos en cuencos individuales, con palillos chinos, añadiendo el zumo de limón y el perejil picado y espolvoreado por encima.