Arroz con almejas picantes

Acompañamientos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 179

Dificultad media

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Arroz con almejas picantes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de harina integral
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • - perejil fresco
  • 1/2 guindilla
  • - sal
  • 1/2 kg de almejas
  • - zumo de limón
  • 50 g de arroz integral

Preparación Arroz con almejas picantes

  • En una cazuela de barro redonda, ponemos el aceite y los ajos picados, y lo llevamos al fuego.
  • Cuando empiece a tornar color, agregamos la harina, el vino, una cucharada de perejil picado, la media guindilla y sal.
  • Mezclamos y ponemos las almejas, previamente lavadas con agua de limón, y las cocemos durante 10 minutos o hasta que se abran.
  • Removemos y probamos de sabor.
  • Cocemos el arroz con una pizca de sal, lo colamos y lo agregamos a la cazuela de las almejas. Servimos en el mismo recipiente de barro.