Patatas en papillote

Acompañamientos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 138

Dificultad media alta

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Patatas en papillote

  • 150 g de patatas rojas
  • 8 champiñones medianos
  • 8 ramitas de perejil
  • 6 dientes de ajo grandes
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1/2 cucharadita de mejorana u orégano
  • 1/4 de cucharadita de salvia seca
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de pimienta

Preparación Patatas en papillote

  • Cortamos las patatas en rodajas gruesas, de unos 3 cm de espesor.
  • Cortamos los champiñones en láminas.
  • Cortamos las ramitas de perejil en trozos de unos 5 cm de largo.
  • Pelamos los dientes de ajo.
  • Calentamos el horno a 200 °C.
  • En un bol grande, mezclamos todas las especias y las verduras.
  • Cortamos un hoja de papel de aluminio (80 por 60 cm) por la mitad.
  • Doblamos de nuevo por la mitad.
  • Dividimos todos los ingredientes de la receta, salvo el aceite, en 2 porciones, y colocamos cada porción sobre una de las 2 mitades, cerca del doblez.
  • Rociamos con el aceite y salpimentamos.
  • Doblamos las hojas de papel sobre sí Mismas, remetiendo los bordes hacia dentro para cerrarlas.
  • Las ponernos en una bandeja de horno y horneamos hasta que estén tiernas, de 20 a 25 minutos.