Pavo al limón
Aves
Recetas para dieta
Calorías por ración: 240
Dificultad media
Cantidad: Para 2 personas
Ingredientes para Pavo al limón
- 10 g de harina integral
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 335 g de pechuga de pavo
- 1 y 1/2 cucharadita de aceite de oliva
- 1 y 1/2 cucharadita de margarina baja en calorías
- 4 rodajas de limón
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1/2 vaso de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
Preparación Pavo al limón
- Mezclamos la harina, la sal y la pimienta.
- Calentamos aceite y margarina en una sartén que sea lo suficientemente grande como para que quepa la carne en una sola capa, sin amontonarse.
- Incorporamos la pechuga de pavo y salteamos hasta que esté dorada y bien hecha, durante unos 4 minutos; sacamos de la sartén, ponernos en un plato y lo mantenemos caliente.
- Cortamos 4 rodajas finas de limón y picamos el perejil.
- Incorporamos a la sartén el agua, el zumo de limón y las rodajas de limón, y llevamos a ebullición.
- Ponemos de nuevo la carne en la sartén, reducimos el fuego y dejamos a fuego lento durante 5 minutos.
- Justo antes de servir, espolvoreamos con perejil y rectificamos de sal.
