Degustación cremosa
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Recetas para dieta
Calorías por ración: 239
Dificultad media
Cantidad: Para 2 personas
Ingredientes para Degustación cremosa
- 200 g de patatas pequeñas
- 3 cucharadas de cebolla tierna picada
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 200 g de requesón bajo en calorías
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vinagre al estragón
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de mayonesa baja en calorías
- 1/2 cucharadita de crema de mostaza
- 2 ramitas de perejil
Preparación Degustación cremosa
- Cocemos las patatas, las pelamos y las cortamos en dados.
- Picamos la cebolla y el perejil.
- Colamos el requesón.
- Cocemos los huevos hasta que estén duros, los pelamos y los picamos.
- En un bol, ponemos las patatas, la cebolla, el vinagre y la sal; removemos.
- En otro bol pequeño aparte, mezclamos el requesón con la mayonesa, el perejil y la mostaza.
- Con una cuchara, incorporamos esta mezcla a la del bol grande; añadimos los huevos picados y removemos para combinar todo.
- Tapamos y dejamos en el frigorífico durante 30 minutos.
- Adornamos con las ramitas de perejil.