Lentejas guisadas a la campesina

Legumbres

Recetas para dieta

Calorías por ración: 223

Dificultad media

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Lentejas guisadas a la campesina

  • 350 g de lentejas en conservas
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 taza de tomates enteros en conserva
  • 1 cucharada de tomate natural triturado
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de agua

Preparación Lentejas guisadas a la campesina

  • Escurrimos bien las lentejas.
  • Picamos la cebolla y el ajo.
  • Calentarnos el aceite en una cazuela; añadimos la cebolla y el ajo y los salteamos hasta que estén blandos.
  • Agregarnos los tomates en conserva, el tomate triturado y la sal; removemos.
  • Incorporarnos el agua indicada y llevamos a ebullición; bajarnos el fuego y dejamos cocer a fuego lento 10 minutos.
  • Añadimos las lentejas, tapamos y cocemos 5 minutos a fuego lento.
  • Destapamos y mantenemos al fuego 5 minutos más.