Arroz con bacalao
Pescados y mariscos
Recetas para dieta
Calorías por ración: 240
Dificultad media
Cantidad: Para 4 personas
Ingredientes para Arroz con bacalao
- 1/2 kg de tomates triturados
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento rojo
- 100 g de bacalao desalado
- 1/4 kg de arroz
- - agua hirviendo
- - sal
Preparación Arroz con bacalao
- Una cazuela de barro o antiadherente ponemos el tomate y el ajo, y lo llevan tos al fuego durante 5 minutos. Agregamos el pimiento cortado en tiritas y el bacalao, desmenuzado. Removemos suavemente y dejamos cocer por espacio de 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Incorporamos el arroz y el agua hirviendo (doble cantidad que de arroz).
- Mezclamos, sazonamos y horneamos sin tapar durante 15 minutos a 200 °C.
- Dejamos en reposo unos minutos antes de servir.
