Calamares con ajitos
Pescados y mariscos
Recetas para dieta
Calorías por ración: 190
Dificultad media
Cantidad: Para 2 personas
Ingredientes para Calamares con ajitos
- 400 g de calamares frescos
- - sal
- 1 limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 vasito de vino blanco
- 1 ramita de perejil
- 6 dientes de ajo
Preparación Calamares con ajitos
- Una vez bien limpios los calamares, los troceamos y sazonamos con sal y limón.
- Calentamos el aceite en una sartén honda y antiadherente y añadimos los calamares.
- Sofreímos a fuego suave de 2 a 3 minutos, hasta que el caldo se consuma
- Añadimos el vino, el aceite, el perejil y los ajos troceados.
- Guisamos por espacio de 10 minutos a fuego suave, removiendo de vez en cuando.
- Si nos quedara muy seco, agregarnos un poco de agua y movernos bien la sartén hasta que la salsa cuaje.
- Servimos calientes.
