Calamares con ajitos

Pescados y mariscos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 190

Dificultad media

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Calamares con ajitos

  • 400 g de calamares frescos
  • - sal
  • 1 limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 vasito de vino blanco
  • 1 ramita de perejil
  • 6 dientes de ajo

Preparación Calamares con ajitos

  • Una vez bien limpios los calamares, los troceamos y sazonamos con sal y limón.
  • Calentamos el aceite en una sartén honda y antiadherente y añadimos los calamares.
  • Sofreímos a fuego suave de 2 a 3 minutos, hasta que el caldo se consuma
  • Añadimos el vino, el aceite, el perejil y los ajos troceados.
  • Guisamos por espacio de 10 minutos a fuego suave, removiendo de vez en cuando.
  • Si nos quedara muy seco, agregarnos un poco de agua y movernos bien la sartén hasta que la salsa cuaje.
  • Servimos calientes.