Calamares con tomate
Pescados y mariscos
Recetas para dieta
Calorías por ración: 180
Dificultad media
Cantidad: Para 4 personas
Ingredientes para Calamares con tomate
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo, 1 cebolla picada
- 2 calamares grandes o 4 pequeños
- 2 cucharadas de harina
- 1/4 kg de tomate frito
- 1/2 vasito de vino blanco
- 1 guindilla
- - pimienta molida, sal
- - perejil picado
Preparación Calamares con tomate
- En una sartén antiadherente, calentamos el aceite y añadimos el ajo y la cebolla picados.
- Sofreímos durante 2 minutos.
- Añadimos los calamares, ya limpios y troceados.
- Removemos y freímos 3 minutos.
- Ponemos la harina, removemos y agregamos un vasito de agua caliente, el tomate, el vino, la guindilla picada, una pizca de pimienta y sal.
- Tapamos la sartén y guisamos por espacio de 10 minutos, removiendo de vez en cuando los ingredientes.
- Servimos en una fuente con abundante perejil picado por encima.
