Capracho al grill

Pescados y mariscos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 225

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Capracho al grill

• 1 cucharadita de perejil picado
• 1 cucharadita de cebollino picado
• - sal y pimienta recién triturada para espolvorear
• 400 g de filetes de capracho
• 2 cucharaditas de mayonesa
• 1 cucharadita de crema de mostaza
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 2 cucharaditas de queso parmesano rallado

Preparación Capracho al grill

• Picamos el perejil y el cebollino; molemos la pimienta.
• Colocamos los filetes en una bandeja antiadherente para horno poco profunda.
• En un bol, mezclamos todos los ingredientes de la receta salvo el pescado y el queso, removiendo a fondo.
• Extendemos esta mezcla sobre el pescado y lo espolvoreamos con el queso.
• Horneamos a 200 °C durante 20 minutos. Luego lo gratinamos durante 1 minuto.