Capracho al grill
Pescados y mariscos
Recetas para dieta
Calorías por ración: 225
Dificultad media
Cantidad: Para 2 personas
Ingredientes para Capracho al grill
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 cucharadita de cebollino picado
- - sal y pimienta recién triturada para espolvorear
- 400 g de filetes de capracho
- 2 cucharaditas de mayonesa
- 1 cucharadita de crema de mostaza
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 2 cucharaditas de queso parmesano rallado
Preparación Capracho al grill
- Picamos el perejil y el cebollino; molemos la pimienta.
- Colocamos los filetes en una bandeja antiadherente para horno poco profunda.
- En un bol, mezclamos todos los ingredientes de la receta salvo el pescado y el queso, removiendo a fondo.
- Extendemos esta mezcla sobre el pescado y lo espolvoreamos con el queso.
- Horneamos a 200 °C durante 20 minutos. Luego lo gratinamos durante 1 minuto.
