Ensalada de mar
Pescados y mariscos
Recetas para dieta
Calorías por ración: 275
Dificultad media
Cantidad: Para 2 personas
Ingredientes para Ensalada de mar
- 200 g de carne de cangrejo
- 1 taza de lechuga tipo iceberg en trozos
- 1 taza de lechuga tipo romana en trozos
- 1 calabacín mediano
- 50 g de champiñones
- - zumo de limón
- 1 pimiento verde mediano
- 1 tomate mediano
- 1/2 cebolla pequeña
- 100 g de atún en conserva escurrido
- 1 cucharadita de vinagre de jerez
- - salsa mayonesa baja en calorías
Preparación Ensalada de mar
- Prepararnos la carne de cangrejo.
- Cortarnos los dos tipos de lechuga en trozos.
- Cortamos el calabacín en rodajas de poco más de 0,5 cm de grosor. Cortamos el champiñón en láminas y lo rociamos con zumo de limón para que no ennegrezca.
- Quitamos las semillas al pimiento y lo cortarnos en tiras finas.
- Cortarnos el tomate en gajos finos y la cebolla en rodajas, separando los aros.
- Troceamos el atún.
- En un bol, mezclamos todos los ingredientes de la receta, salvo el pescado, el vinagre y la mayonesa; añadimos el vinagre y removernos.
- Agregamos el atún y el cangrejo y removemos suavemente para mezclar.
- Lo servirnos con salsa mayonesa.
