Langostinos flambeados
Pescados y mariscos
Recetas para dieta
Calorías por ración: 260
Dificultad alta
Cantidad: Para 4 personas
Ingredientes para Langostinos flambeados
- 800 g de colas de langostinos cocidas y peladas
- 2 cucharadas de cognac
- 1 cucharada de jerez
- 2 pizcas de sal
- - pimienta molida
- 2 cucharadas de tomate concentrado
- 40 g de margarina baja en calorías
- 1 vasito de nata líquida
- - perejil y limón para adornar
Preparación Langostinos flambeados
- Distribuimos los langostinos en una bandeja de horno, rociamos el cognac y flambeamos los langostinos, dejando que la llama se consuma.
- Añadimos el jerez y sazonamos con sal y pimienta, al gusto.
- Agregamos el tomate y la margarina, en pequeñas porciones, así corno la nata (o crema de leche).
- Ponemos la bandeja al grill por espacio de 3 o 4 minutos y servimos con perejil y rodajas de limón.
