Picante de cangrejo
Pescados y mariscos
Recetas para dieta
Calorías por ración: 185X
Dificultad media
Cantidad: Para 3 personas
Ingredientes para Picante de cangrejo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 cucharada de pimentón picante
- - pimienta negra molida
- 3/4 de kilo de cangrejos de río
- 1 taza de tomate triturado
- 1 vasito de vino blanco
- - sal
- - perejil fresco
Preparación Picante de cangrejo
- En una fuente honda, ponemos el aceite los ajos y la cebolla picados; removemos y sofreímos 5 minutos a fuego suave.
- Añadimos una cucharada de pimentón, una pizca de pimienta, removemos y ponemos los cangrejos (previamente lavados en agua tibia), el tomate, el vino y un poco de sal.
- Cocinamos unos 10 minutos, a fuego. suave, removiendo para que toda la salsa tome el sabor de los cangrejos. Servimos con perejil picado por encima.
