Rodaballo a la parrilla
Pescados y mariscos
Recetas para dieta
Calorías por ración: 165
Dificultad media
Cantidad: Para 2 personas
Ingredientes para Rodaballo a la parrilla
- 1 diente de ajo
- 1/2 de cucharadita de sal
- 1 y 1/2 cucharadita de crema de mostaza
- 1/2 cucharadita de zumo de limón
- 1/4 de cucharadita de rábano picante
- 400 g de filetes de rodaballo
- - pimienta para espolvorear
Preparación Rodaballo a la parrilla
- Machacamos el ajo con la sal en un almirez, hasta que formen una pasta.
- Lo ponemos en un bol junto con la mostaza, el zumo de limón y el rábano picante y lo mezclamos todo bien.
- Espolvoreamos el pescado con pimienta por los dos lados.
- Lo ponemos sobre una parrilla antiadherente.
- Con un pincel, untamos el pescado con la mezcla del bol, de manera que cubramos todos los filetes uniformemente.
- Hacemos a la parrilla durante 5 minutos aproximadamente o hasta que el pescado se desmigue fácilmente cuando lo toquemos con un tenedor.
