Gelatina de yogur con moras

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Recetas para dieta

Calorías por ración: 125

Dificultad media alta

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Gelatina de yogur con moras

  • 2/3 de taza de zumo de naranja natural
  • 1/3 de taza de agua
  • 1 cucharadita de miel
  • 10 g de gelatina sin sabor
  • 2 tazas de yogur desnatado natural de sabor a fresa
  • - edulcorante artificial equivalente a 4 cucharaditas de azúcar
  • 1/4 de cucharadita de vainilla
  • 1 taza de fresas
  • 1/2 taza de moras en conserva sin azúcar

Preparación Gelatina de yogur con moras

  • En una cazuela, mezclamos 1/3 de taza de zumo de naranja, el agua y la miel.
  • Espolvoreamos la gelatina sobre el líquido y dejamos que se ablande.
  • La ponernos al fuego, removiendo constantemente, hasta que la gelatina esté completamente disuelta.
  • Retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco.
  • En un bol mediano, mezclamos el yogur, el zumo de naranja restante, el edulcorante artificial, la vainilla y la gelatina.
  • Batimos con el batidor manual de varillas hasta que esté todo bien mezclado.
  • Cubrimos con película transparente y dejamos en el frigorífico durante 1 hora o hasta que la mezcla alcance la consistencia del sirope.
  • Cortamos las fresas en 4 trozos.
  • Añadimos 1/2 taza de fresas y las moras; reservamos las fresas sobrantes.
  • En un molde de cristal, ponemos la mezcla de yogur.
  • Dejamos en el frigorífico de 2 a 3 horas.
  • Desmoldamos sobre una bandeja de servir y decoramos con las fresas que habíamos reservado.