Crema de maíz con pavo

Sopas

Recetas para dieta

Calorías por ración: 330

Dificultad media

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Crema de maíz con pavo

  • 1 taza de maíz en conserva estilo cremoso
  • 1/4 de cucharadita de zumo de limón
  • - pimienta al gusto
  • 335 g de pavo sin hueso y sin piel
  • 1 nabo mediano
  • 1 zanahoria grande
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de apio picado
  • 1 cucharada de zanahoria picada
  • 1/2 cucharadita de perejil fresco picado

Preparación Crema de maíz con pavo

  • En el vaso de la batidora eléctrica, mezclamos el maíz, el zumo de limón y la pimienta.
  • Trabajamos hasta que quede un puré suave y reservamos.
  • Cortamos la carne en trozos de 4 cm, pelamos el nabo y lo cortamos en dados.
  • Hacemos lo mismo con la zanahoria.
  • Calentamos una sartén antiadherente de tamaño mediano; añadimos el nabo, el pavo, la zanahoria y la sal.
  • Tapamos y dejamos cociendo a fuego lento, removiendo de vez en cuando, de 20 a 25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
  • Retiramos del fuego.
  • Servimos poniendo por encima de la carne el apio, la zanahoria y el perejil picados.