Apio y requesón al horno

Verduras

Recetas para dieta

Calorías por ración: 145

Dificultad media

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Apio y requesón al horno

  • 1 manojo grande de apio
  • 1/2 porción de caldo concentrado
  • 1/2 cucharadita de perejil picado
  • - sal y pimienta para espolvorear
  • 200 g de requesón

Preparación Apio y requesón al horno

  • Cortamos el apio en palitos de unos 6 cm de largo cada uno.
  • Los ponemos con el caldo, disuelto en un vaso de agua caliente, en una bandeja para hornear de un litro de capacidad.
  • Tapamos y horneamos a 180 °C durante 30 minutos.
  • Sacamos del horno y retiramos el caldo sobrante, que puede reservarse para otra ocasión.
  • Picamos el perejil.
  • Mezclamos los palitos de apio, el perejil, la sal y la pimienta en otra bandeja especial para el horno o resistente a altas temperaturas, que sea pequeña.
  • Extendemos el requesón sobre la mezcla de verduras y lo ponemos a fuego suave hasta que esté ligeramente dorado.