Barritas de verdura
Verduras
Recetas para dieta
Calorías por ración: 98
Dificultad media
Cantidad: Para 4 personas
Ingredientes para Barritas de verdura
- 1 zanahoria grande
- 1 tallo de apio blanco
- 1/2 cebolla pequeña
- 2 obleas
- 1 cucharada de margarina baja en calorías
- 1/4 de cucharadita de sal
- - pimienta al gusto
- - ramitas de perejil para adornar
Preparación Barritas de verdura
- Troceamos la zanahoria, el apio y la cebolla.
- Partimos las obleas en trozos.
- Ablandamos la margarina, sin llegar a derretirla.
- Ponemos las verduras en el vaso de la picadora o robot de cocina y trabajamos hasta que estén finamente picados.
- Añadimos los trozos de oblea, la margarina, la sal y la pimienta, y trabajamos hasta que se forme una pasta compacta.
- Con ella formamos 2 barras de unos 12 cm de largo y 4 cm de ancho.
- Las ponemos en una bandeja antiadherente para horno; horneamos a 200 °C de 15 a 20 minutos, o hasta que estén doradas. Dejamos reposar 10 minutos.
- Las trasladarnos a la fuente de servir y dejamos que se enfríen totalmente; decoramos con el perejil y cortamos cada barrita en 4 porciones.
