Bolas de brécol
Verduras
Recetas para dieta
Calorías por ración: 148
Dificultad media
Cantidad: Para 4 personas
Ingredientes para Bolas de brécol
- 250 g de brécol
- 10 g de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo
- 25 g de copos de maíz desmigados
- 1/2 taza de pan rallado integral
- 2 huevos
- 1/2 cucharadita de sal
- - pimienta en polvo
Preparación Bolas de brécol
- Cocemos el brécol y lo hacemos puré.
- Rallamos el queso, si no lo está ya.
- Machacamos el diente de ajo.
- Desmigamos los copos de maíz.
- Mezclamos todos los ingredientes, salvo los copos de maíz, en un bol mediano.
- Con la mezcla, hacemos 16 bolas de unos 4 cm cada una.
- Las rebozamos en los copos de maíz, de manera que queden cubiertas uniformemente.
- Ponemos las bolas en una bandeja antiadherente para horno y horneamos a 200 °C, dándoles la vuelta una sola vez, durante 40 minutos, o hasta que hayan tomado un agradable color dorado.
- A 1 momento de servir, espolvoreamos la pimienta.
