Calabaza al queso manchego
Verduras
Recetas para dieta
Calorías por ración: 125
Dificultad media
Cantidad: Para 2 personas
Ingredientes para Calabaza al queso manchego
- 500 g de calabaza
- 1 calabacín mediano
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- - sal y pimienta al gusto
- 2 cucharaditas de queso manchego rallado
- - ramitas de perejil para adornar
Preparación Calabaza al queso manchego
- Pelamos y cortamos la calabaza y el calabacín en rodajas de poco más de 0,5 cm de grosor.
- Ponemos las rodajas de calabaza y calabacín en una cazuela mediana con agua.
- La tapamos y hacemos a fuego de medio a alto, durante un tiempo aproximado de 5 a 8 minutos; escurrimos bien.
- Añadimos el aceite, la sal y la pimienta y removemos para que se mezclen.
- Espolvoreamos con el queso rallado y removemos con cuidado.
- Servimos el plato adornado con perejil.
