Finas hierbas con tomate
Verduras
Recetas para dieta
Calorías por ración: 141
Dificultad media
Cantidad: Para 2 personas
Ingredientes para Finas hierbas con tomate
- - sal,
- 1 diente de ajo
- 1cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 pimiento verde
- 200 g de tomates
- 1 pizca de hierbabuena
- 1 pizca de orégano,
- 1 pizca de cominos
- 1 pizca de tomillo,
- 2 hojas de laurel
- 1 pizca de perejil picado
- 1 huevo duro
Preparación Finas hierbas con tomate
- Ponemos al fuego una sartén honda antiadherente con un pellizco de sal.
- Cuando esté caliente agregamos el ajo, pelado y laminado.
- Una vez que tome color añadimos el aceite y la cebolla, pelada y bien picada.
- Cuando la cebolla esté transparente, agregamos el pimiento (cortado en tiritas) y removemos.
- Pasado 1 minuto aproximadamente, incorporamos los tomates, pelados, escurridos y troceados, y las especias indicadas.
- Sofreímos todo durante unos minutos y cuando empiece a secarse, añadimos agua poco a poco, sin dejar de remover 1:1 mezcla para que ligue bien la salsa.
- Rectificamos de sal.
- Adornamos con un picadillo de huevo duro.
