Rehogado de col con cebollitas

Verduras

Recetas para dieta

Calorías por ración: 141

Dificultad media

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Rehogado de col con cebollitas

  • 500 g de col rizada
  • 1 taza de cebollitas francesas cocidas
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de harina integral
  • 1/2 taza de leche desnatada
  • - sal y nuez moscada molida para espolvorear

Preparación Rehogado de col con cebollitas

  • Cocemos la col y las cebollitas y las mantenernos calientes.
  • Calentarnos el aceite en una cazuela, añadirnos la harina y removemos.
  • Con ayuda de una batidora manual de varillas, agregamos la leche poco a poco, a medida que removemos; mantenernos al fuego, sin dejar de remover, hasta que la salsa espese; aderezamos y removemos.
  • Incorporarnos la col y las cebollitas y las calentamos, removiendo a menudo.