Remolacha con pepinillos

Verduras

Recetas para dieta

Calorías por ración: 98

Dificultad baja

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Remolacha con pepinillos

  • 1 manzana reineta
  • 1 taza de remolacha en juliana
  • 1 tallo de apio blanco
  • 1 y 1/2 cucharada de zumo de limón
  • 1 y 1/2 cucharada de mayonesa baja en calorías
  • 1 y 1/2 cucharada de pepinillos agridulces picados

Preparación Remolacha con pepinillos

  • Le quitamos el corazón a la manzana y la cortarnos en gajos muy finos.
  • Cocemos la remolacha y la cortamos en juliana.
  • Cortamos el apio en cuadraditos.
  • Cortamos cada gajo de la manzana transversalmente en trozos más pequeños.
  • Mezclamos todos los ingredientes en un bol; removemos bien.
  • Dejamos enfriar en el frigorífico y servimos.