Gratín de Huevos
Huevos
Cocina Internacional
Ingredientes para Gratín de Huevos
Para 4-6 personas.
- 6-7 huevos duros
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de cebolla cortada pluma
- 1 cucharada de harina
- 1 1/2 tazas de leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 taza de queso suizo rallado o queso parmesano rallado
Preparación Gratín de Huevos
- 1. Cortar los huevos en rebanadas finas y colocarlas al fondo de una fuente para horno.
- 2. Derretir la mantequilla en una olla y agregar la cebolla. Cocinar hasta que esté cocida, 45 minutos. Agregar la harina y revolver con una cuchara de madera. Agregar la leche, sal y pimienta. Reducir el calor y dejar que la salsa se cocine. Verter sobre los huevos.
- 3. Espolvorear con el queso y calentar en un horno a 400° por 10-20 minutos o hasta que se dore.
