Torta de Frijoles
Legumbres
Cocina de Colombia
Ingredientes para Torta de Frijoles
Para 8 personas.
- 4 tazas de frijoles, cocidos y hechos puré
- 1/2 kg. de chicharrones pequeños y fritos
- 1 plátano maduro, pelado, cortado en cubos y frito
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de pan tostado rallado Sal
Preparación Torta de Frijoles
- 1. Mezclar el puré de frijoles con los chicharrones y el plátano. Verter en un molde de horno enmantecado. Cubrir con el pan tostado y trocitos de mantequilla. Cocinar en un horno precalentado a 300ºC por 20 minutos.
