Ensalada de Atún al Eneldo
Pescados y Mariscos
Cocina Internacional
Ingredientes para Ensalada de Atún al Eneldo
Para 6 personas.
- 1 lata (350 grs.) de atún estilado
- 1/2 taza de vinagre de vino blanco
- 1 cebolla mediana picada
- 1/2 cucharadita de semillas de eneldo
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
- 1/2 taza de apio picado fino
- 1/4 taza de mayonesa
Preparación Ensalada de Atún al Eneldo
- 1. En un bol colocar el atún y desmenuzarlo con un tenedor.
- 2. En una olla chica mezclar el vinagre, cebolla, eneldo, hojas de laurel y mostaza. Poner al fuego y llevar a ebullición. Retirar del fuego y verter la marinada sobre el atún. Tapar y refrigerar varias horas o toda la noche.
- 3. Justo antes de servir, estilar el atún. Mezclar con el apio y mayonesa. Servir sobre lechuga y decorar con tomate y puntas de espárragos.
