Budín de Leche
Postres
Cocina Argentina
Ingredientes para Budín de Leche
Para 4-6 personas.
- 10 yemas de huevo
- 2 huevos enteros
- 10 cucharadas de azúcar flor
- 2 tazas de leche
- Extracto de vainilla Canela en polvo
- 5 cucharadas de azúcar
Preparación Budín de Leche
- 1. En un bol colocar las yemas y los huevos enteros; batir hasta integrar. Agregar el azúcar flor y, sin dejar de batir, añadir la leche, vainilla y canela.
- 2. Preparar un caramelo liviano con las 5 cucharadas de azúcar; acaramelar un molde de budín. Verter la mezcla de huevos al molde. Cocinar a baño maría en un horno a temperatura media hasta que se cuaje. Enfriar y desmoldar.
