Chocolate de Guatemala
Postres
Cocina de Guatemala
Ingredientes para Chocolate de Guatemala
Para 4 personas.
- 2 cuadrados de chocolate amargo
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada de maicena
- 2 tazas de café cargado sin azúcar
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1 palo de vainilla
- Pizca de sal
- 3 tazas de leche caliente
Preparación Chocolate de Guatemala
- 1. Derretir el chocolate con un poco de agua a baño maría. Agregar azúcar y maicena y luego el café; revolver hasta que esté suave. Quitar del baño maría y cocinar a fuego bajo 5 minutos. Agregar la canela, vainilla y leche caliente. Cocinar 30 minutos más. Retirar y batir hasta formar espuma. Retirar la vainilla y servir.
