Clafouti
Postres
Cocina Francesa
Ingredientes para Clafouti
Para 6 personas.
- 3 tazas de cerezas sin carozo (se pueden usar peras o manzanas picadas)
- 1 cucharadita de mantequilla
- 3 huevos
- 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 1/4 tazas de leche o crema
Preparación Clafouti
- 1. Colocar las cerezas en una fuente de horno enmantequillada. En un bol batir los huevos y agregar la harina, azúcar, extracto de vainilla y leche o crema. Verter sobre la fruta.
- 2. Hornear en horno precalentado a 350º C por 40-50 minutos.
- 3. El batido se puede preparar de antemano y guardar en el refrigerador. Al batido también se le puede agregar 2 cucharadas de licor dulce o brandy. Servir caliente o tibio.
