Delicia de Mango
Postres
Cocina de Colombia
Ingredientes para Delicia de Mango
Para 8-10 personas.
- 4 huevos separados
- 1 taza de azúcar
- 3 tazas de puré de mango
- 1 taza de crema
- 3 cucharadas de gelatina sin sabor disuelta en 1/4 taza de agua fría
Preparación Delicia de Mango
- 1. Batir las claras a punto de nieve. Añadir las yemas y el azúcar alternando mientras se continúa batiendo. Mezclar el puré de mango y la crema con la gelatina disuelta. Agregar al batido lentamente con movimientos envolventes. Verter en un molde humedecido con agua y refrigerar por 3 horas. Desmoldar y servir.
