Naranjas al Vino Tinto

Para 6 personas.

1. En una olla llevar a ebullición el vino con el agua, azúcar, canela, clavos de olor y limón. Reducir el fuego y cocinar 3 minutos; mantener caliente.
2. Pelar las naranjas, reservando la cáscara. Cortar la naranja en segmentos eliminando las membranas blancas y fibrosas. Colocar los segmentos de naranja en el almíbar caliente.
3. Quitar lo blanco de las cáscaras y cortar en julianas finas la parte anaranjada. Agregar las julianas al almíbar y refrigerar. Servir la compota en naranjas ahuecadas.