Salsa Criolla para Asados
Salsas
Cocina Argentina
Ingredientes para Salsa Criolla para Asados
Para 5 tazas.
- 1 cucharada de pimienta Cayena
- 1/2 cucharada de mostaza en polvo
- 1/2 taza de vinagre de vino tinto
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 2 pimientos verdes despepados y picados finos
- 1 cebolla mediana picada fina
- 3 tomates medianos picados
Preparación Salsa Criolla para Asados
- 1. En un recipiente preparar una pasta con la Cayena, mostaza y un poco de vinagre; luego agregar el resto del vinagre. Añadir batiendo el aceite. Sazonar con sal y pimienta. Agregar el resto de los ingredientes y revolver para mezclar.
- 2. Esta salsa tiene bastante líquido. Los sólidos deben flotar en el recipiente, así es que agregar más aceite o vinagre si es necesario. Es una salsa picante.
