Sopa de Cangrejo

Sopas

Cocina de Honduras

Ingredientes para Sopa de Cangrejo

Para 4 personas.

  • 4 cangrejos crudos, limpios y en pedazos
  • Caldo de vacuno
  • 2 plátanos verdes cortados en rodajas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 taza de leche
  • 3 tomates maduros, su jugo Sal y pimienta

Preparación Sopa de Cangrejo

  • 1. Cocinar los cangrejos en caldo de vacuno. Una vez cocidos agregar los plátanos, leche, mantequilla, jugo de tomate, sal y pimienta. Cocinar a fuego bajo por 15 minutos.