Locro

Cereales y Legumbres

Cocina Vegetariana

Ingredientes para Locro

  • 6 Choclos
  • 3 tomates
  • 1 tajada de zapallo
  • 1 pimentón
  • 1 cucharada de azúcar
  • sal, aceite

Preparación Locro

  • Rehogar en aceite el pimentón. Agregar los tomates picados, la sal y el azúcar, Desgranar los choclos con cuchillo y añadirlo a la preparación. Añadir luego el zapallo cortado en dados y un poco de agua. Cocinar tapado a fuego lento.