Paté Vegetariano
Cereales y Legumbres
Cocina Vegetariana
Ingredientes para Paté Vegetariano
- 225 Gramos de trozos de carne de soya
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3 puerros
- 1 coliflor pequeña
- 55 gramos de arroz
- 55 gramos de guisantes frescos o congelados sazonado a gusto
- una pizca de pimienta
- 2 hojas de laurel
- 2 tomates grandes
Preparación Paté Vegetariano
- Hidratar la carne de soya en agua hirviendo, a la que se le habrá añadido el aceite. Trocear los puerros, desmenuzar la coliflor en sus floretes.
- Combinar la carne de soya con los puerros, coliflor, arroz, guisantes, hierbas y sazonado. Poner en una cazuela y cubrir con agua hirviendo (incluir el caldo en el que se tuvo a remojo la carne de soya)
- Cubrir y hornear durante 1 hora, o hasta que todos los ingredientes estén hechos. Añadir cuarteados los tomates un momento antes de servir.
